Βουτυρένιο ψωμί στη γάστρα με περίσσευμα προζυμιού

5.0 1 avaliação

Preparo 30min

Total 3h 30min

12 φέτες

Ingredientes

βούτυρο κρύο, σε κομμάτια (βλ. Συμβουλή)
100 γρ.
νερό
340 γρ.
προζύμι το περίσσευμα
120 γρ.
ξηρή μαγιά στιγμής
4 γρ.
σκληρό αλεύρι
550 γρ.
αλάτι
10 γρ.

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 φέτα

Sódio 330.9 mg

Proteína 6.1 g

Energia 1008.1 kJ / 240.9 kcal

Gordura 7.7 g

Fibra 1.3 g

Gordura saturada 4.4 g

Hidratos de carbono 36.3 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Από τη ζύμη στο ψωμί 10 Receitas
Grécia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Ψωμί του τοστ με προζύμι

24h

Πίτες για σουβλάκι

2h

Ψωμί για σάντουιτς

3h

Χωριάτικο ψωμί

2h

Ψωμάκια τσιαπάτα

3h 30min

Χριστόψωμο

2h 20min

Μαροκινές κρέπες (Msemen)

Nenhuma avaliação

Γεμιστό Χριστουγεννιάτικο δέντρο

2h 20min

Ψωμάκια-Χριστουγεννιάτικο δέντρο με τυρί γκούντα και τσίλι

Nenhuma avaliação

Πιτάκια με κρεμμύδι στον ατμό

3h

Ψωμάκια στον ατμό με αλλαντικό chorizo

2h

Προζύμι

108h 20min

Mostrar tudo