Focaccia di patate

Focaccia di patate

4.9 29 avaliações

Preparo 5min

Total 2h 50min

6 porzioni

Ingredientes

Impasto

1770 g di acqua
100 g di patate pelate e a cubetti (1-2 cm)
12 ½ g di lievito fresco

2 cucchiaini di lievito secco
1 cucchiaino di zucchero
600 g di farina
2 cucchiai di olio extravergine di oliva + q.b.
15 g di sale

Ripieno

1 - 2 cucchiai di olio extravergine di oliva + q.b.
200 g di mozzarella a fette e ben strizzata
100 g di prosciutto cotto a fette
1 pomodoro ramato a fette (3-4 cm) fette sgocciolate per 1 ora
2 - 3 pizzichi di origano secco
2 filetti di acciuga, sott'olio

Emulsione

20 g di olio extravergine di oliva
20 g di acqua
1 cucchiaino di sale

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 23 g

Energia 2573 kJ / 615 kcal

Gordura 24 g

Fibra 4 g

Hidratos de carbono 81 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Pizze e focacce 45 Receitas
Suíça

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Pizzette al formaggio di capra

1h 35min

Focaccia croccante

2h 10min

Base per pizza

49h 30min

Pizza di patate con verdure

2h

Focaccia alle cipolle

2h 20min

Quiche al mascarpone e pomodori

1h 30min

Pizza alla farina di farro

Nenhuma avaliação

Pizza frescolina

1h 40min

Torta salata di carne trita e carote

1h 20min

Quiche di salmone e spinaci con feta

1h

Quiche di asparagi

1h

Pizza ai peperoni

1h 55min

Mostrar tudo