Kalbfleisch in Thunfischsauce

Kalbfleisch in Thunfischsauce

4.6 9 avaliações

Preparo 10min

Total 13h

8 Portionen

Ingredientes

Thunfischsauce

Sonnenblumenöl
300 g
Thunfisch, in Öl abgetropft
80 g
eingelegte Kapern und etwas mehr zum Garnieren
10 g
Sardellenfilets in Öl
3
Essig
1 TL
Ei
1
Eigelb
1
Zitronensaft
20 g
Salz nach Geschmack
2 Prisen

Für das Kalbfleisch

weisses Kalbfleisch aus der Oberschale (800-1000 g)
1
Salz
1 TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
2 Prisen
Wasser zum Dampfgaren
1000 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 Portion

Proteína 38.07 g

Energia 2814 kJ / 675 kcal

Gordura 58.1 g

Hidratos de carbono 0.05 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Mediterrane Küche 67 Receitas
Suíça

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Pulled Pork Burger

6h 20min

Tri-Tip Rindsfleisch mit Maiskolben und Krautstiel

3h

Knuspriger Reissalat mit Poulet und Sataysauce

1h

Karibische Wraps

50min

Vitello tonnato

25h 30min

Burger mit Kartoffelschnitzen und Knoblauchmayonnaise

1h 20min

Hackbraten mit Ei

1h 20min

Poulet-Piccata auf Ratatouille

40min

Schweinefilet mit Sauerkraut und Kartoffelpüree

1h 10min

Drumsticks in scharfer Tomatensauce mit Kartoffelwedges

1h 10min

Udon Nudeln mit Poulet

20min

Sous-vide Rindersteak (rare) mit Sauce Béarnaise

2h 20min

Mostrar tudo