Steamed eggplant and ricotta lasagne

Steamed eggplant and ricotta lasagne

4.5 64 avaliações

Preparo 35min

Total 1h 25min

3 portions

Ingredientes

Parmesan cheese crust removed and cut into pieces (3 cm)
50 g
fresh flat-leaf parsley leaves only
5 - 10 g
ground black pepper
1 - 2 pinches
water
1100 g
salt
2 tsp
dried lasagne sheets
160 g
garlic clove
1
brown onion cut into pieces
50 g
carrot cut into pieces
50 g
celery stalk cut into pieces
30 g
extra virgin olive oil
30 g
eggplant cut into cubes (approx. 1 cm)
300 g
canned crushed tomatoes
500 g
ricotta cheese drained
250 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 24 g

Energia 2352 kJ / 561 kcal

Gordura 29 g

Fibra 7 g

Hidratos de carbono 48 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Fabulous Flavour on Every Level 72 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

3 cheese lasagne

1h 50min

Risotto with lemon, thyme and feta

30min

Black bean spaghetti bolognese (gut health)

45min

Pumpkin and ricotta cannelloni (Skinnymixers)

1h 20min

All-in-one creamy vegetable pasta (Diabetes)

40min

Meat-free mushroom lasagne

1h 30min

Mushroom and sun-dried tomato fettuccine

35min

Macaroni cheese with a crunchy topping

1h 10min

South African yellow rice using rice mode

20min

Cajun pork rice

1h 15min

Hainanese chicken rice with vegetable soup and steamed egg

1h 25min

Brussels sprouts pasta with hazelnut dressing

30min

Mostrar tudo