Steamed eggplant and ricotta lasagne

Steamed eggplant and ricotta lasagne

4.5 64 avaliações

Preparo 35min

Total 1h 25min

3 portions

Ingredientes

Parmesan cheese crust removed and cut into pieces (3 cm)
50 g
fresh flat-leaf parsley leaves only
5 - 10 g
ground black pepper
1 - 2 pinches
water
1100 g
salt
2 tsp
dried lasagne sheets
160 g
garlic clove
1
brown onion cut into pieces
50 g
carrot cut into pieces
50 g
celery stalk cut into pieces
30 g
extra virgin olive oil
30 g
eggplant cut into cubes (approx. 1 cm)
300 g
canned crushed tomatoes
500 g
ricotta cheese drained
250 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 24 g

Energia 2352 kJ / 561 kcal

Gordura 29 g

Fibra 7 g

Hidratos de carbono 48 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Fabulous Flavour on Every Level 72 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Chicken, spinach and leek risotto

30min

Lasagne with fresh spinach pasta

2h 20min

Layered veggie-loaded pesto pasta

30min

Creamy miso mushroom udon

45min

Creamy chicken and broccoli pasta

30min

Yang zhou chao fan (Chinese “fried" rice)

35min

Chicken Katsu Sandwich Sushi (Onigirazu)

1h 30min

Broccoli, chilli and pine nut spaghetti

40min

Pasta e fagioli

26h

Mushroom and bacon pasta

30min

Hainanese chicken rice with vegetable soup and steamed egg

1h 25min

Yiayia's Pastitsio

1h 40min

Mostrar tudo