Torta salata al salame e formaggio

Impasto

• 330 g di farina, senza glutine
• 115 g di burro, a pezzi
• 1 uovo
• 10 g di zucchero
• 1 cucchiaino di olio di oliva
• 30 g di acqua
• 1 cucchiaino di sale

Farcitura

• 125 g di formaggio fuso, a dadini o fettine
• 125 g di salame, a dadini o fettine sottili
• 2 uova
• 100 g di latte