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Linsensalat mit Rhabarber und Roastbeef
Preparo 10min
Total 45min
4 Portionen
Ingredientes
-
Petersilie abgezupft8 Stängel
-
Minze abgezupft8 Stängel
-
Puylinsen, getrocknet unter kaltem Wasser abgespült und abgetropft200 g
-
Wasser750 g
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Salz1 TL
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Schalotten in Ringen (5 mm)50 g
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Rhabarber geschält, in Stücken (1 cm)200 g
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neutrales Öl20 g
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Dijon-Senf1 TL
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Pfeffer3 Prisen
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Rotweinessig15 g
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Zuckerrübensirup50 g
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Rucola ohne Stiele, halbiert60 g
-
Roastbeef gebraten, dünn aufgeschnitten12 Scheiben
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 Portion
Proteína
26 g
Energia
1543 kJ /
369 kcal
Gordura
12 g
Fibra
11.2 g
Hidratos de carbono
32 g
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