Pain polaire et tartinade au saumon fumé

Pain polaire et tartinade au saumon fumé

4.5 20 avaliação

Preparo 40min

Total 2h 15min

2 portions

Ingredientes

Le pain suédois

500 g d'eau
20 g de levure boulangère fraîche
700 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
300 g de farine à pain de campagne (mélange de farines de blé et de seigle)
100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
50 g de yaourt nature
30 g de sucre en poudre
2 c. à café de sel
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)

La tartinade au saumon fumé

1 gousse d'ail
4 feuilles de menthe fraîche
150 g de concombre épluché et coupé en tronçons
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
50 g de fromage frais type St Môret
50 g de ricotta
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
quelques gouttes de jus de citron
3 - 4 tranches de saumon fumé

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 41 g

Energia 3786 kJ / 892 kcal

Gordura 23.5 g

Fibra 8 g

Hidratos de carbono 125 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Blog & co - Elleisab Vol. I 10 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Pain au lait (Simplicité)

2h 20min

Croissant

16h

Baguette feuilletée

4h

Pains au yaourt orientaux

55min

Kouglof alsacien

4h 20min

Pain au chocolat

24h

Baguette

3h 45min

Chaussons aux pommes

6h 20min

Buns à la cannelle

5h

Cramique, brioche du Nord aux raisin secs

3h 15min

Petits pains aux pépites de chocolat

4h 10min

Fougasse à la tomate et au chorizo

3h 20min

Mostrar tudo