Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Pork Fillet with Sauerkraut and Potato Purée

Pork Fillet with Sauerkraut and Potato Purée
4.5 37 avaliações
Preparo 40min
Total 1h 10min
4 portions
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

  • onions quartered
    100 g
  • bacon lardons
    100 g
  • pork fillet
    500 - 600 g
  • fine sea salt
    2 tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
  • sweet paprika
    1 - 1 ½ tsp
  • smoked lean bacon (60-80 g)
    6 - 8 slices
  • sauerkraut, preserved
    500 g
  • dried bay leaf (opcional)
    1
  • juniper berries (opcional)
    3
  • water
    500 g
  • potatoes cut in pieces (3 cm)
    750 g
  • frying oil (e.g. vegetable, groundnut)
    3 Tbsp
  • onions sliced
    250 g
  • milk
    140 g
  • unsalted butter diced
    40 g
  • ground nutmeg to taste
    2 - 3 pinches

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 47 g
Energia 2467 kJ / 590 kcal
Gordura 25 g
Fibra 6.4 g
Hidratos de carbono 37 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Great Taste On Every Level 72 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Moroccan Couscous

4.0(1)

1h

Roast Lamb with Vegetables and Mint Sauce

4.6(35)

2h

Roast Chicken Dinner with Veg and Gravy

4.3(16)

2h

Beef, Ale and Dumpling Stew

4.4(215)

1h 55min

Lamb Korma

4.2(121)

4h

Pork, Chestnut and Chorizo Stew

4.2(51)

26h 15min

Baby-friendly Beef, Mushroom and Olive Stew

4.3(30)

1h 55min

Sous-vide Rare Beef Steak with Béarnaise Sauce

4.7(59)

2h 20min

Duck with Blackberry Sauce and Celeriac Mash

4.3(45)

40min

Slow-Cooked Pulled Pork with Steamed Buns

4.3(53)

3h

Healthy Greek Turkey Burgers

4.0(89)

40min

Steak, Guinness® and Oyster Pie

4.6(12)

3h

 Mostrar tudo