Beef ragu

Beef ragu

4.3 868 avaliações

Preparo 10min

Total 1h 25min

6 portions

Ingredientes

olive oil
30 g
garlic cloves
3
red onion cut into quarters
225 g
celery stalks cut into pieces (approx. 3 cm)
100 g
carrot cut into pieces (approx. 3 cm)
180 g
fresh thyme leaves only
2 sprigs
fresh sage leaves only
2 sprigs
fresh rosemary leaves only
2 sprigs
dried chilli flakes
¼ tsp
dried bay leaves
2
dry red wine
250 g
beef chuck steak cut into pieces (approx. 2-3 cm)
1000 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tsp
tomato paste
50 g
canned crushed tomatoes
400 g
white sugar
1 - 2 pinches
salt
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 - 2 pinches
Parmesan cheese shaved, for garnishing

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 471.6 mg

Proteína 39.6 g

Energia 1691.2 kJ / 402.7 kcal

Gordura 23.9 g

Fibra 3.6 g

Gordura saturada 8.1 g

Hidratos de carbono 6.3 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Eat Well 102 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Chicken meatballs with coconut rice

35 min

Pork meatballs with couscous

50 min

Mexican pulled pork

28 godz. 10 min

Feed a family creamy coconut chicken curry

1 godz. 10 min

Sweet and sour chicken with rice

45 min

High protein paprika chicken with sweet potato mash and cashew cream

40 min

Sri Lankan red beef curry with rice

1 godz. 40 min

Turkish borek with cacik

1 godz.

Sweet and spicy beef short ribs with polenta

4 godz. 25 min

Alice Piktija's Cape Malay chicken curry

1 godz. 10 min

San choy bau (Matt Sinclair)

30 min

Murgh makhani (Butter chicken)

1 godz. 15 min

Mostrar tudo