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Mediterrane Profiteroles

Mediterrane Profiteroles
4.2 13 avaliação
Preparo 40min
Total 1h 25min
25 Stück
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Ingredientes

Profiteroles
  • Parmesan in Stücken
    50 g
  • Wasser
    150 g
  • Butter in Stücken
    90 g
  • Salz
    ¼ TL
  • Muskatnuss, gemahlen
    1 Prise
  • Zucker
    1 Prise
  • Weizenmehl, glatt
    130 g
  • Eier
    3
Fülle
  • Tomatenmark
    20 g
  • Paprikaschoten (rot, gelb oder grün), in Stücken
    190 g
  • getrocknete Tomaten in Öl abgetropft
    90 g
  • schwarze Oliven, entkernt
    90 g
  • Sardellenfilets, in Öl eingelegt abgetropft, nach Geschmack
    5 - 6
  • frisches Basilikum Blättchen abgezupft
    1 ½ Bund
  • Oregano, getrocknet
    1 geh. TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen nach Geschmack
    ¼ - ½ TL
  • Zitronensaft nach Geschmack
    1 - 2 Spritzer

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Stück

Proteína 3 g
Energia 371 kJ / 89 kcal
Gordura 6 g
Fibra 1 g
Hidratos de carbono 5 g

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