Puré de favas com entrecosto

Puré de favas com entrecosto

4.2 18 avaliação

Preparo 10min

Total 8h

4 doses

Ingredientes

Entrecosto

sal
½ c. chá de
massa de pimentão
2 c. chá de
dentes de alho
3
malagueta (opcional) cortada em rodelas
1
vinho branco
50 g
entrecosto cortado em pedaços pequenos
500 g
folha de louro
1
cebola cortada em pedaços
150 g
azeite
35 g

Puré de favas

cebola cortada em pedaços
200 g
dentes de alho
6
manteiga
80 g
favas descongeladas
850 g
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de
coentros cortados em pedaços
30 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 1072.5 mg

Proteína 38 g

Energia 3403.7 kJ / 813.5 kcal

Gordura 55.9 g

Fibra 17.8 g

Gordura saturada 21.1 g

Hidratos de carbono 49.5 g

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