Marinované hovězí na červeném víně s polentou

Marinované hovězí na červeném víně s polentou

3.0 2 avaliações

Preparo 10min

Total 12h 30min

6 porcí

Ingredientes

Marinované maso

1000 gramů hovězího masa na kousky, bez šlach a kostí, zadního (vcelku)
500 gramů červeného vína (nejlépe typu Barolo)
4 hřebíčky
60 gramů červené cibule

Dušené maso

100 gramů řapíkatého celeru na kousky (3 cm)
100 gramů mrkve na kostičky (2 cm)
100 gramů slaniny na kostičky (0.5 cm)
50 gramů šalotky na kousky
1 stroužek česneku
30 gramů extra panenského olivového oleje
200 gramů drcených rajčat, konzervovaných
½ čajové lžičky mleté skořice
1 špetka soli
1 špetka pepře černého, mletého
20 gramů másla
10 gramů hladké mouky
1500 gramů vody
1 polévková lžíce hrubé soli
1 polévková lžíce extra panenského olivového oleje

Polenta

400 gramů kukuřičné mouky polenty

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porci

Proteína 46.5 g

Energia 2722.8 kJ / 649.8 kcal

Gordura 20 g

Fibra 4.9 g

Hidratos de carbono 70.8 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Itálie na talíři 76 Receitas
República Checa

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Plněná vepřová panenka s brambůrkami na páře

55min

Smažený sýr bez smažení s bramborami

45min

Hovězí na červeném víně s anglickou slaninou

2h 20min

Rychlá kari polévka s kuřetem, růžičkovou kapustou a bulkami

45min

Kuře na kari s olivami

50min

Kořeněná pečená kuřecí stehna s pomerančem a rýží basmati s rozinkami

1h

Indické kuřecí kari s chilli papričkou

25min

Jehněčí ragú s řapíkatým celerem a čerstvými bylinkami

1h

Steak s rukolovým salátem

35min

Krůtí roláda s noky z hráškového pyré

35min

Těstoviny v rajčatovo-bylinkové omáčce s masovými kuličkami

1h 10min

Celé kuřátko na pomerančích

1h 25min

Mostrar tudo