Marinované hovězí na červeném víně s polentou

Marinované hovězí na červeném víně s polentou

3.0 2 avaliações

Preparo 10min

Total 12h 30min

6 porcí

Ingredientes

Marinované maso

1000 gramů hovězího masa na kousky, bez šlach a kostí, zadního (vcelku)
500 gramů červeného vína (nejlépe typu Barolo)
4 hřebíčky
60 gramů červené cibule

Dušené maso

100 gramů řapíkatého celeru na kousky (3 cm)
100 gramů mrkve na kostičky (2 cm)
100 gramů slaniny na kostičky (0.5 cm)
50 gramů šalotky na kousky
1 stroužek česneku
30 gramů extra panenského olivového oleje
200 gramů drcených rajčat, konzervovaných
½ čajové lžičky mleté skořice
1 špetka soli
1 špetka pepře černého, mletého
20 gramů másla
10 gramů hladké mouky
1500 gramů vody
1 polévková lžíce hrubé soli
1 polévková lžíce extra panenského olivového oleje

Polenta

400 gramů kukuřičné mouky polenty

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porci

Proteína 46.5 g

Energia 2722.8 kJ / 649.8 kcal

Gordura 20 g

Fibra 4.9 g

Hidratos de carbono 70.8 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Itálie na talíři 76 Receitas
República Checa

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Hamburger s trhaným vepřovým masem a pikantní omáčkou

28h 15min

Hamburger s trhaným vepřovým masem s BBQ omáčkou z Jižní Karoliny

5h 15min

Langoš se zakysanou smetanou

1h 30min

Vepřové medailonky s liškovou omáčkou a knedlíčky

50min

Risottata s kuřecím masem a houbami

40min

Burgery z krůtího masa s karamelizovanou cibulí a paprikou

50min

Krémové kuřecí kari s květákovou rýží

30min

Kuřecí kuličky v rajčatové omáčce se špagetami (TM7)

1h

Trhané vepřové maso

4h 5min

Čočkové curry s kuřetem

8h 35min

Tex mex tortilly s trhaným vepřovým masem a černými fazolemi

1h 20min

Smažené kuře a la Kentucky

3h 20min

Mostrar tudo