Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Vepřová krkovice s houskovým knedlíkem a zelím

Vepřová krkovice s houskovým knedlíkem a zelím
4.7 40 avaliações
Preparo 30min
Total 3h
6 porcí
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

Vepřová krkovice
  • 2 čajové lžičky soli
  • 1 čajová lžička kuliček černého pepře
  • 2 čajové lžičky celého kmínu
  • 1 špetka sušené majoránky
  • 1 špetka sušeného tymiánu
  • 4 stroužky česneku napůl
  • 2 polévkové lžíce řepkového oleje
  • 1500 - 2000 gramů vepřového masa, bez kosti (viz Tip)
  • 400 - 500 gramů vepřových kostí nasekaných
  • 500 gramů černého piva
  • 300 gramů jablečného džusu
  • 1 sušený bobkový list
  • 1 snítka čerstvý rozmarýn
Houskové knedlíky
  • 350 gramů staršího bílého pečiva na kostičky
  • 4 snítky čerstvé petržele jen lístky
  • 80 gramů cibule napůl
  • 80 gramů másla na kousky
  • 280 - 300 gramů mléka
  • 3 vejce
  • 1 ½ čajové lžičky soli
Zelí
  • 800 - 900 gramů bílého zelí bez košťálu, na 4cm kousky (viz Tip)
  • 2 čajové lžičky soli
  • 1 čajová lžička celého kmínu
  • 80 gramů vody
  • 80 gramů jablečného octa
  • 1 špetka cukru
Dokončení
  • 700 gramů vody
  • polohrubá mouka pro tvarování knedlíků
  • 100 gramů kostiček slaniny
  • 5 polévkových lžic slunečnicového oleje

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porci

Sódio 1210 mg
Proteína 76 g
Energia 4235 kJ / 1013 kcal
Gordura 58 g
Fibra 4 g
Gordura saturada 20 g
Hidratos de carbono 41 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Rockstar Betty 6 Receitas
República Checa

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Vepřová panenka s kyselým zelím a bramborovým pyré

4.5(144)

1h 10min

Rýže s restovaným vepřovým masem a paprikou

4.9(104)

1h

Kapustové karbanátky

4.4(85)

50min

Hovězí na červeném víně s anglickou slaninou

4.8(186)

2h 20min

Vepřová panenka s omáčkou z červeného vína

4.2(53)

45min

Pečená porchetta s hruškami a červenou cibulí

5.0(2)

12h

Kuře a lá svíčková s knedlíkem

4.7(264)

55min

Polévka z kořenové zeleniny a kuře s bramborami, mrkví a smetanovo-hořčičnou omáčkou

4.5(208)

40min

Hovězí Stroganoff

4.4(240)

35min

Paprikový guláš na červeném víně s houskovým knedlíkem

4.7(176)

1h 25min

Kuřecí paličky v omáčce z červené papriky a kuskus s cuketou a sýrem feta

4.6(44)

55min

Krůtí špízy s rýží a zeleninovou omáčkou

4.6(62)

2h 45min

 Mostrar tudo