Vepřová krkovice s houskovým knedlíkem a zelím

Vepřová krkovice s houskovým knedlíkem a zelím

4.7 35 avaliação

Preparo 30min

Total 3h

6 porcí

Ingredientes

Vepřová krkovice

2 čajové lžičky soli
1 čajová lžička kuliček černého pepře
2 čajové lžičky celého kmínu
1 špetka sušené majoránky
1 špetka sušeného tymiánu
4 stroužky česneku napůl
2 polévkové lžíce řepkového oleje
1500 - 2000 gramů vepřového masa, bez kosti (viz Tip)
400 - 500 gramů vepřových kostí nasekaných
500 gramů černého piva
300 gramů jablečného džusu
1 sušený bobkový list
1 snítka čerstvý rozmarýn

Houskové knedlíky

350 gramů staršího bílého pečiva na kostičky
4 snítky čerstvé petržele jen lístky
80 gramů cibule napůl
80 gramů másla na kousky
280 - 300 gramů mléka
3 vejce
1 ½ čajové lžičky soli

Zelí

800 - 900 gramů bílého zelí bez košťálu, na 4cm kousky (viz Tip)
2 čajové lžičky soli
1 čajová lžička celého kmínu
80 gramů vody
80 gramů jablečného octa
1 špetka cukru

Dokončení

700 gramů vody
polohrubá mouka pro tvarování knedlíků
100 gramů kostiček slaniny
5 polévkových lžic slunečnicového oleje

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porci

Sódio 1210 mg

Proteína 76 g

Energia 4235 kJ / 1013 kcal

Gordura 58 g

Fibra 4 g

Gordura saturada 20 g

Hidratos de carbono 41 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Rockstar Betty 6 Receitas
República Checa

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Kuřecí prsa s lehkým bramborovým salátem

50min

Kuřecí kuličky v rajčatové omáčce se špagetami

1h

Králík v balíčku s tymiánem

1h 30min

Bigos

1h 30min

Rychlé makaróny z trouby

1h 10min

Vepřová panenka s paprikovo-smetanovou omáčkou a linguine

1h

Klasický bratwurst

3h 30min

Vepřová panenka s chřestem a bylinkovou omáčkou

1h 10min

Vepřová panenka ve slanině s barbecue máslem

1h 45min

Kuřecí kuličky

25min

Králík s černou omáčkou

55min

Marocké jehněcí kuličky s plackami batbout

Nenhuma avaliação

Mostrar tudo