Dispositivos e acessórios
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Thermomix® TM7
Compatível
Thermomix® TM6
Compatível
Thermomix® TM5
Compatível
Carrilleras de ternera estofadas
Preparo 10min
Total 9h
6 raciones
Ingredientes
-
6 carrilleras de ternera (aprox. 1500 g)
-
1 cabeza de ajos entera
-
1 hoja de laurel seca
-
10 granos de pimienta negra
-
3 clavos enteros
-
1 ramita de tomillo fresco
-
1 palo de canela pequeño partido por la mitad
-
1 cucharadita de sal
-
150 g de zanahorias en rodajas
-
150 g de cebolla en trozos
-
80 g de puerro en rodajas
-
500 g de vino tinto (Rioja o Ribera)
-
70 g de aceite de oliva
-
1 pastilla de caldo de carne
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 ración
Proteína
51.2 g
Energia
2018 kJ /
483 kcal
Gordura
27.45 g
Fibra
1.52 g
Hidratos de carbono
4.57 g
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