Ensalada de quinoa roja

Ensalada de quinoa roja

4.7 62 avaliações

Preparo 10min

Total 45min

6 raciones

Ingredientes

200 g de quinoa roja
400 g de agua
½ cucharadita de sal
200 g de garbanzos cocidos (lavados y escurridos)
100 g de canónigos
1 pimiento rojo cortado en trozos pequeños
150 g de aceitunas negras en mitades

Aliño

2 - 3 dientes de ajo
½ cucharadita de tomillo seco
4 ramitas de albahaca fresca (solo las hojas)
2 pellizcos de pimienta molida
1 cucharadita de sal
20 g de vinagre balsámico
60 g de aceite de oliva

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 781.3 mg

Proteína 12.3 g

Energia 1601 kJ / 383 kcal

Gordura 16.6 g

Fibra 8 g

Gordura saturada 1.9 g

Hidratos de carbono 47.4 g

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