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Roupa velha de peru

Roupa velha de peru
5.0 3 avaliações
Preparo 15min
Total 1h 10min
6 doses
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Ingredientes

  • salsa
    15 g
  • cebola cortada em pedaços
    300 g
  • dentes de alho
    2
  • manteiga
    60 g
  • peru assado cortado em pedaços
    500 g
  • vinho branco
    100 g
  • água
    1000 g
  • sal
    2 c. chá de
  • batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em cubos
    500 g
  • ovos
    2
  • couve-portuguesa cortada em pedaços pequenos
    200 g
  • azeitonas pretas s/ caroço
    100 g
  • Azeite q.b. p/ regar

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 dose

Sódio 1063.6 mg
Proteína 21.2 g
Energia 1395.9 kJ / 333.6 kcal
Gordura 16.1 g
Fibra 4.5 g
Gordura saturada 7.2 g
Hidratos de carbono 24.4 g

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