Pikante Waffeln mit Radieschen-Quark

Radieschen-Quark

• ½ Bund Rucola, ohne Stiele
• ½ Bund Petersilie, ohne Stiele
• 100 g Radieschen
• ¼ TL Salz
• ¼ TL Pfeffer
• 500 g Magerquark
• 100 g Mayonnaise

Pikante Waffeln

• 150 g Butter und etwas mehr zum Einfetten
• 50 g Pecorino, in Stücken
• ½ Bund Petersilie, ohne Stiele
• 100 g Salami, in Stücken
• 1 Zwiebel, halbiert
• 1 TL Sambal Oelek
• 4 Eier
• 250 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 100 g Wasser
• 150 g Milch
• 1 Prise Salz
• ¼ TL Pfeffer
• ½ TL Paprika edelsüß