Stuffed Christmas Chicken (Mexico)

Stuffed Christmas Chicken (Mexico)

4.5 10 avaliações

Preparo 1h 50min

Total 2h 10min

10 portions

Ingredientes

Stuffing

extra virgin olive oil plus extra for greasing
70 g
pine nuts
100 g
mince (pork or chicken)
300 g
ground cinnamon to taste
¼ - ½ tsp
ground nutmeg to taste
¼ - ½ tsp
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp
raisins
100 g
prunes, pitted
100 g
breadcrumbs
2 - 3 Tbsp
medium eggs
2

Chicken

chicken (approx. 2 kg)
1
fine sea salt
1 pinch
ground black pepper
1 pinch

Sauce

onions quartered
300 g
extra virgin olive oil
30 g
unsalted butter diced
70 g
port
180 g
dry white wine
180 g
water
200 g
fine sea salt to taste
1 - 2 tsp

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 9.8 g

Energia 1439 kJ / 344 kcal

Gordura 26.4 g

Hidratos de carbono 16.9 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Christmas Around the World 10 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Roast Chicken Dinner with Veg and Gravy

2h

Chicken Akhni

1h 30min

Lamb Meatballs, Minty Pea Houmous and Flatbreads

1h 15min

Beef, Ale and Dumpling Stew

1h 55min

Beef Koftas with Saffron Yoghurt

1h 20min

Layered Chicken Dinner

2h

Quick Lamb Dhansak

45min

Chicken Kievs with Potato Salad and Green Beans

1h 15min

Roasted Marinated Chicken Thighs with Carrot Swede Mash

8h 45min

Scotch Broth

1h

Roast Pork with Crackling, Vegetables and Cider Sauce

2h 20min

Beef Burger with Melting Cheese Centre

45min

Mostrar tudo