Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Marinade
- ½ tsp asafoetida (see Tips)
- 2 tbsp water
- 300 g natural yoghurt
- 1000 g boneless lamb leg, trimmed and cut into pieces (3 cm)
Curry
- 3 fresh tomatoes, 2 deseeded and cut into quarters, 1 cut into eighths, for garnishing
- 300 g red onion, cut into quarters
- 30 g ghee (see Tips)
- 2 dried bay leaves
- 3 cm cinnamon quill piece
- 6 whole cloves
- 1 tsp cardamom pods (green)
- 2 cardamom pods (black)
- 1 tsp fennel seeds
- 20 g garlic paste (see Tips)
- 40 g ginger paste (see Tips)
- 2 tsp ground coriander
- 1 tsp Kashmiri chilli powder (optional)
- 1 tsp ground cumin
- ½ tsp ground turmeric
- 60 g tomato paste
- 2 tsp garam masala (see Tips)
- 1 tsp salt
- ½ tsp ground black pepper
- 1 bunch fresh coriander, leaves only, torn into pieces, for garnishing
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 1635.7 kJ / 389.3 kcal
- Proteína
- 42 g
- Hidratos de carbono
- 11.8 g
- Gordura
- 19 g
- Gordura saturada
- 7.7 g
- Fibra
- 6.1 g
- Sódio
- 678.7 mg
Receitas alternativas
Mostrar tudoChicken korma with cashews
30 Min
Beef fajitas
30 Min
Creamy beef curry
1h 15min
Beef and cashew nut yellow curry
25 min
San choy bau (Matt Sinclair)
30 Min
Coconut poached chicken salad
45 dk
Beef ragu
1h 25min
Creamy beef curry and rice
1h 15min
Guinness beef pies
2h 15min
Turkey taco salad bowl
15 Min
Cottage pie
1 godz. 30 min
Thai red chicken curry
30 Min