Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Salmon and Fennel Risotto

Salmon and Fennel Risotto
4.5 167 avaliações
Preparo 10min
Total 25min
4 portions
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

  • Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
    40 g
  • shallots halved
    50 g
  • fennel bulb cut in pieces
    150 g
  • olive oil
    20 g
  • risotto rice
    320 g
  • white wine
    100 g
  • water
    700 g
  • fish stock cube (for 0.5 l)
    1
    1 heaped tsp fish stock paste, homemade
  • fine sea salt to taste
    ½ - 1 tsp
  • ground black pepper
    1 tsp
  • grated lemon zest
    1 Tbsp
  • fresh salmon fillets skinless, cut in pieces (3 cm)
    350 g
  • unsalted butter diced
    30 g
  • fresh dill chopped, for garnishing
    1 Tbsp

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 1286.8 mg
Proteína 30.2 g
Energia 2728.6 kJ / 652.2 kcal
Gordura 25.6 g
Fibra 1.9 g
Gordura saturada 8.5 g
Hidratos de carbono 70 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

10 EASY SALMON DINNERS 10 Receitas
Reino Unido e Irlanda
Your Cookidoo® 2025: Budding Chef 11 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Creamed Cod

4.3(53)

45 min

Salmon and Sweet Potato Fish Cakes with Steamed Vegetables

4.0(201)

1 godz. 30 min

Poached Cod with Leek Sauce, Steamed Carrots and Basmati Rice

4.1(37)

40 min

Orange Salmon with Broccoli Couscous

4.5(109)

25 min

Steamed Cod with Vizcaina Sauce

4.7(32)

50 min

Nigerian-style Grilled Fish with Rice and Tomato Salad

4.7(38)

45 min

Calamares a la Americana

4.7(20)

50 min

Seafood Soup

5.0(2)

30 min

Salmon Tikka Dinner with Steamed Rice

4.2(47)

40 min

Salmon Burger

4.5(78)

2 godz. 20 min

Fish and potatoes with tomato sauce

4.1(16)

50 min

Gruyère-stuffed Salmon Patties with Salad

4.5(4)

1 godz. 5 min

 Mostrar tudo