Cappellacci al gorgonzola e verza

Cappellacci al gorgonzola e verza

4.4 16 avaliação

Preparo 50min

Total 1h 20min

4 porzioni

Ingredientes

Ripieno

1 scalogno a metà
50 g di speck Alto Adige IGP a fettine o cubetti
30 g olio extravergine di oliva
250 g di verza a listarelle (1-2 cm)
2 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
200 g di gorgonzola dolce a pezzi
1 cucchiaio di pangrattato + q.b.

Pasta

200 g di farina tipo 00 + q.b.
2 uova medie
1 cucchiaino olio extravergine di oliva + q.b.

Terminare la preparazione

40 g di burro
20 g di Parmigiano reggiano grattugiato
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Proteína 26.7 g

Energia 2615 kJ / 625 kcal

Gordura 36.6 g

Fibra 3 g

Hidratos de carbono 50.4 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Formaggi 5 Receitas
Itália

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Ziti con ragù alla napoletana

1h 30min

Gnocchi di semolino con ragù di verdure

55min

Gnocchi di ricotta al sugo di carciofi

1h

Pasta al forno classica

1h 30min

Lasagne ai funghi (senza glutine)

2h 5min

Pasta al forno con ragù di carne e besciamella

2h

Onigiri

1h

Spaghetti scarola, olive e briciole di pane (vegan)

35min

Orecchiette con zucca, porcini e noci

3h 30min

Risotto all'Amarone

35min

Tagliatelle di castagne al pesto di noci (senza glutine)

1h 20min

Risotto gamberi, salsiccia e mele

40min

Mostrar tudo