Penne risottate ai cuori di carciofo, prosciutto e ricotta

Penne risottate ai cuori di carciofo, prosciutto e ricotta

4.4 45 avaliação

Preparo 10min

Total 45min

4 porzioni

Ingredientes

1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
40 g di ricotta salata a pezzi (2-3 cm)
30 g di scalogno
20 g olio extravergine di oliva
200 g di prosciutto cotto a dadini (1-2 cm)
200 g di cuori di carciofo a spicchi
750 g di acqua
1 ½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe macinato fresco
350 g di pasta secca tipo penne di ottima qualità

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 21.8 g

Energia 1941 kJ / 464 kcal

Gordura 11.7 g

Fibra 5.3 g

Hidratos de carbono 65.2 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Pasta 65 Receitas
Itália

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Pappardelle alla papalina

30 Min

Risotto alle carote e salsiccia con chips di carote viola (per 2 persone)

40 Min

Pipette primaverili

45 Min

Conchiglie al sugo di cavolfiore in bianco

35 Min

Tagliatelle Sol di Sicilia

1 Std. 30 Min

Vermicelli saltati con verdure miste

40 Min

Risotto con salampatata

35 Min

Cappelletti ripieni in brodo di cappone

2 Std. 30 Min

Ravioli di ricotta con sugo di melanzane

1 Std. 40 Min

Gnocchi di pane alla barbabietola su crema allo zafferano

1 Std.

Ravioli di barbabietola (vegan)

2 Std.

Risotto alle pere e gamberetti

50 Min

Mostrar tudo