Champiñones rellenos de verdura y gambas para dos

Champiñones rellenos de verdura y gambas para dos

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Preparo 20min

Total 30min

2 raciones

Ingredientes

8 champiñones grandes
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta molida
100 g de calabacín con piel, en trozos
1 diente de ajo
50 g de cebolla
30 g de pimiento rojo
30 g de pimiento verde
30 g de zanahoria
1 ramita de perejil fresco (solo las hojas)
30 g de aceite de oliva
100 g de gambas crudas peladas
1 cucharadita de maicena

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 13.21 g

Energia 1951 kJ / 467 kcal

Gordura 16.66 g

Fibra 3.19 g

Hidratos de carbono 7.64 g

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