Croquetas de salmón

Croquetas de salmón

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Preparo 45min

Total 9h 15min

50 unidades

Ingredientes

50 g de aceite de oliva
400 g de salmón fresco sin piel ni espinas
1 pastilla de caldo de pescado desmenuzada
100 g de mantequilla
30 g de cebolla
170 g de harina
800 g de leche entera a temperatura ambiente
1 pellizco de nuez moscada molida
1 pellizco de pimienta negra molida
2 pellizcos de sal (ajuste al gusto)
2 huevos batidos
200 g de pan rallado
300 - 400 g de aceite para freír

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 unidad

Sódio 56.3 mg

Proteína 3.3 g

Energia 366 kJ / 87 kcal

Gordura 5.6 g

Fibra 0.2 g

Gordura saturada 1.9 g

Hidratos de carbono 5.9 g

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