Vindaloo de cordero - India

Vindaloo de cordero - India

4.4 14 avaliações

Preparo 15min

Total 1h 40min

6 raciones

Ingredientes

2 - 3 chiles secos (sin tallo ni semillas)
3 ñoras (sin tallo ni semillas)
1 cucharada de garam masala (ver receta básica)
1 cucharadita de semillas de amapola
1 pellizco de hebras de azafrán
1 ½ cucharaditas de sal
1 trozo de jengibre fresco (2-3 cm)
6 dientes de ajo
50 g de vinagre
800 g de carne de cordero en trozos, sin nervios (en trozos de aprox. 4 cm)
70 g aceite de girasol
400 g de cebolla en cuartos
50 g de tomate concentrado
1 cucharadita de pulpa de tamarindo

3 ciruelas pasas sin hueso
1 cucharadita de azúcar moreno
400 g de agua

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 26 g

Energia 1566 kJ / 374 kcal

Gordura 27.3 g

Fibra 1.4 g

Hidratos de carbono 6.3 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Oriente 101 Receitas
Espanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Crujientes de carrillera ibérica al vino tinto con dátiles

2h 20min

Boeuf bourguignon en cocción lenta

3h 30min

Solomillo de cerdo Wellington con foie y mermelada de frambuesa (MEATER)

40min

Caldereta manchega

1h

Arroz en textura de paella con carrillera ibérica

1h 10min

Alitas de pollo picantes con salsa Alfredo

1h

Hamburguesa hawaiana de pollo

45min

Costillas con salsa de miel y bourbon

2h 30min

Pollo con salsa de jengibre

1h 20min

Solomillo de cerdo asado con guarnición de patatas

40min

Carrilleras en salsa de oporto con chalotas y batatas

1h 10min

Cuscús marroquí de pollo con limón y aceitunas

45min

Mostrar tudo