Weizen-Buttermilch-Brot

Weizen-Buttermilch-Brot

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Preparo 20min

Total 12h

16 Scheiben

Ingredientes

Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
450 g
Dinkelmehl Type 630
300 g
Hefe (40 g)
1 Würfel
Buttermilch
500 g
Wasser und etwas mehr zum Bestreichen
30 g
Salz nach Geschmack
1 ½ - 2 TL

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Scheibe

Proteína 7 g

Energia 793 kJ / 189 kcal

Gordura 1 g

Fibra 2 g

Hidratos de carbono 37 g

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