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Risotto with zucchini and prawns

Risotto with zucchini and prawns
4.2 87 avaliações
Preparo 30min
Total 1h 15min
4 portions
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Ingredientes

  • raw prawns heads and tails intact
    12 - 16
  • olive oil
    50 g
  • water
    1000 g
  • zucchini cut into pieces (2 cm)
    200 g
  • brown onion (approx. 120 g), cut into halves
    1
  • garlic clove
    1
  • Arborio rice
    320 g
  • dry white wine
    100 g
  • salt
    1 tsp
  • unsalted butter cut into pieces
    50 g
  • lemon juice
    1 tbsp

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 839.8 mg
Proteína 21.9 g
Energia 2399.3 kJ / 571.3 kcal
Gordura 23.7 g
Fibra 3.3 g
Gordura saturada 8.9 g
Hidratos de carbono 65.8 g

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