Alcachofas con habitas al azafrán

Alcachofas con habitas al azafrán

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Preparo 15min

Total 50min

6 raciones

Ingredientes

2 dientes de ajo
2 - 3 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo) limpias y secas
50 g de aceite de oliva
1 cucharada rasa de maicena
½ pastilla de caldo de verduras
1 pellizco de pimienta molida
1 pellizco de hebras de azafrán
330 g de cerveza (1 lata)
600 - 700 g de alcachofas frescas limpias, cortadas por la mitad
300 g de habas congeladas

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 6.3 g

Energia 567 kJ / 135 kcal

Gordura 8.87 g

Fibra 13.53 g

Hidratos de carbono 7.63 g

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