Bánh Mì Sourdough Đồng Quê

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Preparo 30min

Total 28h 10min

12 lát

Ingredientes

dầu ô liu nguyên chất
3 thìa canh
bột mì dai
450 gam
men nở tự nhiên (men khởi động từ bột mì táo), (xem Mẹo)
340 gam
nước nhiệt độ phòng
230 gam
dầu ô liu nguyên chất
3 thìa canh
muối
1 thìa canh
men nở khô (opcional)
1 thìa cà phê
bột mì dai (để rắc lên rổ ủ)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 lát

Sódio 594 mg

Proteína 5.4 g

Energia 780.3 kJ / 186.5 kcal

Gordura 4.2 g

Fibra 1.1 g

Gordura saturada 0.6 g

Hidratos de carbono 31.2 g

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