Steamed corn with chipotle mayonnaise and coriander salsa

Steamed corn with chipotle mayonnaise and coriander salsa

4.5 15 avaliações

Preparo 35min

Total 45min

6 portions

Ingredientes

Chipotle mayonnaise

light olive oil
200 g
egg yolks room temperature
2
lime juice only
½
flaked salt
1 tsp
chipotle chillies in adobo sauce cut into small pieces
50 g
sour cream
20 g

Coriander salsa

brown onion
80 g
water
80 g
chilli powder (optional)
½ tsp
lime zest, peeled into strips (1 x 4 cm), no white pith and juiced
½
raw sugar (optional)
1 pinch
sea salt flakes
1 pinch
fresh coriander leaves only
20 sprigs

Corn

water
700 g
corn cobs silks and husks removed and cobs cut into halves
3
pecorino cheese grated, to serve
100 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 578.4 mg

Proteína 9.6 g

Energia 2000.8 kJ / 476.3 kcal

Gordura 42.7 g

Fibra 5.4 g

Gordura saturada 9.8 g

Hidratos de carbono 12.6 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Entertaining with Dani Valent 95 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Yorkshire puddings

3h 40min

Gluten and grain free bread rolls

1h 20min

Potato karakari

50min

Keto cauliflower and Brussels sprout cheese bake

45min

Wheat, nut and dairy free muesli slice

1h 45min

Sabji (vegetable) curry

30min

Gratin dauphinois

50min

Polish vegetable salad (Insalata Russa)

1h 20min

Cauliflower gratin

1h

Onion bhaji

45min

Chopped vegetable salad

10min

Smoky chipotle beans

30min

Mostrar tudo