Dispositivos e acessórios
Esta receita foi desenvolvida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem essa configuração necessária, não podemos garantir um resultado satisfatório.
Thermomix® TM7
Compatível
Thermomix® TM6
Compatível
Thermomix® TM5
Compatível
Thermomix® TM31
Compatível
Steamed corn with chipotle mayonnaise and coriander salsa
Preparo 35min
Total 45min
6 portions
Ingredientes
Chipotle mayonnaise
-
light olive oil200 g
-
egg yolks room temperature2
-
lime juice only½
-
flaked salt1 tsp
-
chipotle chillies in adobo sauce cut into small pieces50 g
-
sour cream20 g
Coriander salsa
-
brown onion80 g
-
water80 g
-
chilli powder (optional)½ tsp
-
lime zest, peeled into strips (1 x 4 cm), no white pith and juiced½
-
raw sugar (optional)1 pinch
-
sea salt flakes1 pinch
-
fresh coriander leaves only20 sprigs
Corn
-
water700 g
-
corn cobs silks and husks removed and cobs cut into halves3
-
pecorino cheese grated, to serve100 g
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 portion
Sódio
578.4 mg
Proteína
9.6 g
Energia
2000.8 kJ /
476.3 kcal
Gordura
42.7 g
Fibra
5.4 g
Gordura saturada
9.8 g
Hidratos de carbono
12.6 g
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Entertaining with Dani Valent
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