Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Steamed corn with chipotle mayonnaise and coriander salsa

Steamed corn with chipotle mayonnaise and coriander salsa
4.5 15 avaliações
Preparo 35min
Total 45min
6 portions
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

Chipotle mayonnaise
  • light olive oil
    200 g
  • egg yolks room temperature
    2
  • lime juice only
    ½
  • flaked salt
    1 tsp
  • chipotle chillies in adobo sauce cut into small pieces
    50 g
  • sour cream
    20 g
Coriander salsa
  • brown onion
    80 g
  • water
    80 g
  • chilli powder (optional)
    ½ tsp
  • lime zest, peeled into strips (1 x 4 cm), no white pith and juiced
    ½
  • raw sugar (optional)
    1 pinch
  • sea salt flakes
    1 pinch
  • fresh coriander leaves only
    20 sprigs
Corn
  • water
    700 g
  • corn cobs silks and husks removed and cobs cut into halves
    3
  • pecorino cheese grated, to serve
    100 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 578.4 mg
Proteína 9.6 g
Energia 2000.8 kJ / 476.3 kcal
Gordura 42.7 g
Fibra 5.4 g
Gordura saturada 9.8 g
Hidratos de carbono 12.6 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Entertaining with Dani Valent 95 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Garlic and coriander naan

4.9(24)

1h 30min

Chao qing cai (Chinese greens)

4.9(75)

10min

Parsnip and bean mash

4.7(48)

25min

Mixed vegetable mash (purée)

4.4(9)

40min

Gluten and grain free bread rolls

4.1(74)

1h 20min

Wholefood pancakes with vanilla and cinnamon poached apples

4.3(34)

1h 25min

Pilau rice using rice mode

4.7(12)

40min

Ham and cheese canelé

5.0(16)

49h

Carrot, capsicum and pistachio pilaf

4.3(51)

1h

Chicken 65 and green chutney

4.7(62)

1h 5min

Gratin dauphinois

4.8(531)

50min

Stuffed tomatoes

3.3(18)

50min

 Mostrar tudo