Chilorio shredded pork with lime-pickled onions

Chilorio shredded pork with lime-pickled onions

3.6 21 avaliações

Preparo 30min

Total 2h 15min

8 portions

Ingredientes

Lime-pickled onions

red onions cut into thin rings
2
sea salt flakes
1 tbsp
limes juice only
2
fresh green chilli deseeded and cut into thin slices
1

Chilorio

pork shoulder (fatty), cut into pieces (3 cm)
1000 g
water
1300 g
ancho chillies stems removed
40 g
fine salt
2 tsp
apple cider vinegar
60 g
garlic cloves
6
cumin seeds
1 tsp
fresh thyme leaves only
5 sprigs
dried oregano
1 tbsp
orange zest (1 x 2 cm), no white pith
1 piece
orange juiced
1
lime cut into wedges, to serve
1
tortillas to serve

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portions

Sódio 2086.3 mg

Proteína 25.8 g

Energia 1681.3 kJ / 400.3 kcal

Gordura 19.6 g

Fibra 5.1 g

Gordura saturada 7.9 g

Hidratos de carbono 27.4 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Entertaining with Dani Valent 95 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

High protein paprika chicken with sweet potato mash and cashew cream

40min

Bibimbap (beef rice bowl)

1h 25min

Cajun pork rice

1h 15min

Ginger beef and sugar snap peas with rice

1h 45min

Hungarian goulash

1h 30min

Chicken in yoghurt

30min

Gluten free chicken and pear pie

2h 40min

Beef stew with gnocchi

3h 15min

Salmon velouté reinventé

50min

Thai pork with green mango salad (Diabetes)

45min

Chicken velouté meal (TM6)

45min

Meatball subs

55min

Mostrar tudo