Vollwert-Baguettes

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Preparo 15min

Total 50min

3 Stück

Ingredientes

Dinkelkörner
200 g
Wasser (Zimmertemperatur)
340 g
frische Germ
20 g
Weizenmehl, glatt Type 700, etwas mehr zum Bemehlen
400 g
Olivenöl
15 g
Salz
2 TL
Brotgewürz (opcional) nach Geschmack
1 - 2 TL

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 Stück

Sódio 1566 mg

Proteína 26 g

Energia 3097 kJ / 740 kcal

Gordura 8 g

Fibra 14 g

Gordura saturada 1 g

Hidratos de carbono 144 g

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