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Vollwert-Baguettes
4.6 510 avaliação
Preparo 15min
Total 50min
3 Stück
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Ingredientes

  • Dinkelkörner
    200 g
  • Wasser (Zimmertemperatur)
    340 g
  • frische Germ
    20 g
  • Weizenmehl, glatt Type 700, etwas mehr zum Bemehlen
    400 g
  • Olivenöl
    15 g
  • Salz
    2 TL
  • Brotgewürz (opcional) nach Geschmack
    1 - 2 TL

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 Stück

Sódio 1566 mg
Proteína 26 g
Energia 3097 kJ / 740 kcal
Gordura 8 g
Fibra 14 g
Gordura saturada 1 g
Hidratos de carbono 144 g

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