Lentejas con tomate y acelgas

Lentejas con tomate y acelgas

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Preparo 10min

Total 30min

6 raciones

Ingredientes

100 g de cebolla en trozos
1 - 2 dientes de ajo
40 g de aceite de oliva virgen extra
400 g de tomate troceado en conserva
400 g de hojas de acelgas en trozos
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de azúcar (opcional)
2 pellizcos de pimienta de Cayena molida
400 g de lentejas cocidas (en conserva) (lavadas y escurridas)
200 - 250 g de agua
1 cucharadita de piel de limón rallada
1 cucharadita de cilantro fresco picado

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 7.49 g

Energia 614 kJ / 147 kcal

Gordura 7.11 g

Fibra 7.04 g

Hidratos de carbono 13.21 g

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