Lamb Rogan Josh

Lamb Rogan Josh

4.1 183 avaliação

Preparo 15min

Total 1h 45min

6 portions

Ingredientes

garlic cloves
8
fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
20 g
water
260 g
lamb meat shoulder or leg, boneless, diced (2-3 cm)
1000 g
cardamom pods
10
dried bay leaves
2
cloves
6
black peppercorns
10
cinnamon stick
¼
vegetable oil plus 2 Tbsp for frying
20 g
onions quartered
200 g
ground coriander
1 tsp
ground cumin
2 tsp
paprika
4 tsp
ground cayenne pepper to taste
¼ - 1 tsp
fine sea salt
1 ¼ tsp
plain yoghurt
100 g
garam masala for garnishing
1 tsp
ground black pepper for garnishing
½ tsp
fresh coriander leaves only, chopped, for garnishing
3 sprigs

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 31.9 g

Energia 2010 kJ / 480 kcal

Gordura 35.7 g

Hidratos de carbono 7.9 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

A Taste of India 72 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Chicken and Cauliflower Curry

45min

Meatballs in Tomato Sauce

1h 10min

Broccoli and Ham Pasta Bake

1h 10min

Moroccan Lamb with Chopped Salad

13h 15min

Bulgogi (Pan-fried Marinated Beef)

1h 20min

Baby-friendly Beef, Mushroom and Olive Stew

1h 55min

Chicken and Barley Stew

50min

Georgian Chicken with Bulgur Wheat

1h 15min

Bao Buns with Pork in BBQ sauce

2h 10min

Chicken Balls in Tomato Sauce with Spaghetti

1h

Meatballs with tomato sauce

45min

Quick Thai Chicken Curry

40min

Mostrar tudo