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Chicken Akhni

Chicken Akhni
4.1 391 avaliações
Preparo 10min
Total 1h 30min
6 portions
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Ingredientes

  • vegetable oil for greasing
  • basmati rice washed and drained
    350 g
  • water boiling
    700 g
  • onions quartered
    100 g
  • fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
    25 g
  • garlic cloves
    2
  • Kashmiri dried chillies
    3
  • cloves whole
    4
  • cinnamon stick
    1
  • cardamom pods
    4
  • black peppercorns
    6
  • cumin seeds
    1 tsp
  • chicken thighs, boneless and skinless diced (2.5 cm)
    500 g
  • ripe tomatoes quartered
    150 g
  • plain yoghurt
    120 g
  • fine sea salt
    2 tsp
  • fresh coriander leaves chopped, for garnishing
    5 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 26.6 g
Energia 1400 kJ / 335 kcal
Gordura 16.8 g
Hidratos de carbono 19.3 g

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