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Salada de macarrão com truta e legumes

Salada de macarrão com truta e legumes
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Preparo 20min
Total 45min
6 porções
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Ingredientes

  • água
    1000 g
  • vinho branco
    200 g
  • suco de laranja natural, espremido na hora
    100 g
  • sal
    1 ½ c. chá de
  • filé de truta, sem pele
    400 g
    400 g filé de salmão, sem pele
  • ervilha congelada
    200 g
  • massa curta, seca (ex.: penne) com 10 minutos de cozimento
    240 g
  • azeite de oliva extra virgem
    40 g
  • dente de alho
    1
  • alcaparra salgada lavada
    30 g
  • azeitona preta, sem caroço
    80 g
  • tomate-cereja cortado em metades ou quartos
    350 g
  • pimenta do reino preta em pó (opcional)
    1 pitada de
  • suco de limão (opcional)
    10 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porção

Proteína 21 g
Energia 1497 kJ / 357 kcal
Gordura 14 g
Fibra 5.8 g
Hidratos de carbono 35 g

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