Stuffed Portobello mushrooms with caramelised Brussels sprouts

Stuffed Portobello mushrooms with caramelised Brussels sprouts

4.5 22 avaliações

Preparo 15min

Total 1h

6 portions

Ingredientes

Polenta

fresh portobello mushrooms
6
water
240 g
full cream milk
220 g
olive oil
2 tsp
dried bay leaves
2
dried thyme
½ tsp
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tbsp
polenta (see Tips)
100 g
sea salt to taste
1 - 2 pinches
ground black pepper to taste
½ tsp
mascarpone cheese
100 g

Caramelised onion and Brussels sprouts

Brussels sprouts cut into halves
8
garlic clove
1
red onion cut into halves
120 g
unsalted butter
20 g
dark brown sugar
1 tbsp
balsamic vinegar
1 tbsp
sea salt
½ tsp

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 488.2 mg

Proteína 9.7 g

Energia 919.7 kJ / 219 kcal

Gordura 10.9 g

Fibra 3.4 g

Gordura saturada 6 g

Hidratos de carbono 17.9 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Vegetarian Kitchen 87 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Poached Eggs

15min

American-style pancakes

45min

Speedy beans on toast

20min

Bacon and cinnamon scrolls with salted maple glaze

1h 5min

Beetroot smoothie

10min

Anti-inflammatory pineapple and turmeric smoothie

10min

Carrot cake overnight oats (Diabetes)

1h

Better-for-you banana pancakes

30min

Fluffy ricotta pancakes

35min

Coconut and quinoa porridge with toasted almonds

30min

Caprese omelette

30min

Breakfast pots with chilli butter toast

40min

Mostrar tudo