Tofu scramble

Tofu scramble

3.9 38 avaliações

Preparo 25min

Total 25min

4 portions

Ingredientes

spring onions/shallots (approx. 100 g), trimmed and cut into quarters
6
garlic clove
1
mustard powder
¼ tsp
ground turmeric
¼ tsp
ground cumin
¼ tsp
dried thyme
¼ tsp
salt plus extra to serve
¼ tsp
ground black pepper plus extra to serve
¼ tsp
olive oil
1 tbsp
water
2 tbsp
red capsicum deseeded and cut into pieces (1 cm)
70 g
fresh sweet corn kernels (see Tips)
70 g
firm tofu cut into cubes (2 cm)
350 g
fresh baby spinach leaves cut or torn into pieces
30 g
fresh chives cut into thin slices
6 sprigs
lemon juice to taste
20 g
rye bread toasted, to serve
4 slices
avocado flesh only, cut into slices, to serve
1

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 325 mg

Proteína 15.8 g

Energia 1448 kJ / 344.8 kcal

Gordura 20.8 g

Fibra 7.9 g

Gordura saturada 2.6 g

Hidratos de carbono 20.3 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Vegetarian Kitchen 87 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Apple and whole banana loaf

1h 10min

Apple and almond overnight oats (gut health)

24h 10min

Banana oat pikelets (Toddlers and beyond)

30min

Cauliflower hash browns with sauteed mushrooms (Noni Jenkins)

40min

Mini cheese scones with savoury butter

30min

Spinach and feta muffins

40min

Slap pap (soft porridge)

40min

Matcha baked oats

40min

High protein natural yoghurt (Diabetes, TM6)

34h 20min

Coconut-lime rice pudding with caramelised pineapple

45min

Wholefood pancakes with vanilla and cinnamon poached apples

1h 25min

Crumble muffins

35min

Mostrar tudo