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Empanadillas de berenjena y calabacín con queso

Empanadillas de berenjena y calabacín con queso
4.4 123 avaliações
Preparo 25min
Total 1h 40min
32 unidades
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Ingredientes

  • 60 g de queso feta
  • 80 g de puerro (parte blanca, en rodajas)
  • 300 g de berenjena pelada, en trozos
  • 200 g de calabacín pelado, en trozos
  • 40 g de aceite de oliva virgen extra
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 60 g de queso cremoso (por ej. Philadelphia®)
  • 2 paquetes de obleas de masa para empanadillas (de 160 g)
  • 500 g de aceite para freír

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 unidad

Proteína 1.74 g
Energia 271 kJ / 65 kcal
Gordura 3.94 g
Fibra 0.35 g
Hidratos de carbono 7.68 g

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