Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 - 100 γρ. τυρί παρμεζάνα, σε κομμάτια (3 εκ.)
- ½ κρεμμύδι (περίπου 90 γρ.)
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 6 κλωνάρια μαϊντανό, πλατύφυλλο, φρέσκο (μόνο τα φύλλα), και λίγο ακόμα για το γαρνίρισμα
- ½ κόκκινη πιπεριά (περίπου 110 γρ.), ξεσποριασμένη, σε κομμάτια
- 100 γρ. κολοκυθάκι, σε κομμάτια
- 30 - 50 γρ. ελαιόλαδο, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 400 γρ. ντομάτες φοινικωτές (ποικιλία Roma), κομμένες στα 4
- 300 γρ. νερό
- 200 γρ. κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά
- 1 κ.σ. πάστα ζωμού λαχανικών (βλ. συμβουλή)
- 250 - 300 γρ. φετουτσίνι, σπασμένα στη μέση
- 100 γρ. σαλάμι ή chorizo, ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας, σε λεπτές φέτες
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 3275.3 kJ / 779.8 kcal
- Protein
- 25.8 g
- Carbohydrates
- 59 g
- Fat
- 48.3 g
- Saturated Fat
- 21.6 g
- Fibre
- 6.3 g
- Sodium
- 1034.5 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allΣπαγγέτι καρμπονάρα
40min
Κινέζικο ρύζι με αυγό και λαχανικά (Egg-fried rice)
35min
Ριζότο με μανιτάρια
30min
Πλιγούρι με σάλτσα ντομάτας
45min
Παστίτσιο
2 Std. 30 Min
Κριθαράκι με κοτόπουλο
1 Std.
Λαζάνια με κοτόπουλο και σπανάκι
1 Std. 15 Min
Μακαρόνια με σάλτσα ντομάτας και βασιλικό
50min
Σπαγγέτι μπολονέζ
1 Std. 15 Min
Μεσογειακή σαλάτα
25min
Φαρφάλες με ελιές και μοτσαρέλα
30min
Σπαγγέτι με σάλτσα ντομάτας και ελιές
35min