Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Garam masala
- 2 kanelstenger
- 2 kardemommekapsler
- 2 ss korianderfrø
- 10 nellik
- 1 ss spisskummenfrø
- 1 ss svarte pepperkorn
- 2 laurbærblader, tørkede
Kokosris
- 300 g jasminris
- 700 g vann
- 250 g kokosmelk
- 1 ts salt
Currysaus
- 1 gul løk (ca. 120 g), delt i to
- 2 hvitløksfedd
- 1 ts gurkemeie, malt
- 1 - 2 chili, grønn, lang, uten frø hvis ønskelig og delt i biter
- 3 cm ingefær, fersk, uten skall
- 50 g kokosolje
- 1 ts salt
- 6 plommetomater, type Roma, modne, delt i to
- 400 g kokosmelk
- 3 kaffir limeblader, ferske, delt i tynne skiver
- 2 ts fiskesaus (glutenfri)
- 2 ts palmesukker
- 100 g sukkererter, delt i tynne skiver
- nøytral olje, til smøring
- 750 g snapperfilet, uten skinn, delt i porsjoner (ca. 8 cm)
- malt svart pepper, etter smak
- 2 kvister thai basilikum, fersk, kun blader, til pynt (valgfritt)
- Nutrition
- per 1 porsjon
- Calories
- 3789.3 kJ / 902 kcal
- Protein
- 49.8 g
- Carbohydrates
- 71.2 g
- Fat
- 42 g
- Saturated Fat
- 27.9 g
- Fibre
- 12.6 g
- Sodium
- 1845.6 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allRisbolle med laks
No ratings
Risskive med røkelaks
No ratings
Thaisalat med peanøttdressing (vegansk, glutenfri)
30min
Torsk i tomatsaus
No ratings
Saganaki med reker og feta
35min
Lutefisk
2 godz. 20 min
Guinness® Brød med røkt ørret og brønnkarse
No ratings
Rødspette med eggesmør
55min
Dampet Laks med agurksalat og dillpoteter
45min
Bacalao
50h
Fiskegrateng
1 godz. 15 min
Dampet Torsk med Spisskål og Sandefjorsmør
1 godz. 5 min