Nigiri de tataki de atún

1.0 1 peringkat

Persiapan 30 menit

Total 1j

16 unidades

Bahan-bahan

200 g de arroz de grano redondo
1 trozo de alga kombu (opsional)
200 - 300 g de solomillo de atún fresco de 3 cm de grosor
10 g de jengibre fresco
50 g de salsa de soja
80 g de vinagre de arroz
20 g de salsa de ostras
10 g de aceite de sésamo tostado
20 g de zumo de limón
2 pellizcos de pimienta molida
10 g de azúcar
½ cucharadita de sal
1 cucharada de semillas de sésamo blanco
1 cucharada de semillas de sésamo tostado
1 cucharada de semillas de sésamo negro
240 g de agua
10 g de wasabi en pasta (opsional)

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 unidad

Natrium 286.7 mg

Protein 5.2 g

Kalori 350 kJ / 83 kcal

Lemak 1.7 g

Serat 0.3 g

Lemak Jenuh 0.3 g

Karbohidrat 11.4 g

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