Brazo de gitano de gambas y salmón

Brazo de gitano de gambas y salmón

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Persiapan 30 menit

Total 12j 40 menit

12 rodajas

Bahan-bahan

Bizcocho

4 huevos
120 g de azúcar
120 g de harina de repostería
1 pellizco de sal

Relleno

250 - 300 g de langostinos cocidos pelados
130 - 150 g de mayonesa
20 g de kétchup
50 g de huevas de mújol
10 - 15 g de coñac

10 - 15 g de brandy
50 - 60 g de atún en aceite de oliva escurrido

Montaje y decoración.

200 g de salmón ahumado en lonchas finas

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 rodaja

Natrium 572.7 mg

Protein 14.6 g

Kalori 1093 kJ / 261 kcal

Lemak 14.7 g

Serat 0.4 g

Lemak Jenuh 2.5 g

Karbohidrat 17.7 g

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Spanyol

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