![Prawn and fish ball soup with Ramen noodles Prawn and fish ball soup with Ramen noodles](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/1AF540DC-FF86-4178-AF11-6734C0C15A3D/Derivates/8B46B7B2-1203-417D-B621-66E5520C5003.jpg)
Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
Prawn and fish balls
- olive oil, for greasing
- 3 cm piece fresh ginger, peeled
- 2 spring onions/shallots, trimmed and cut into quarters
- 6 sprigs fresh coriander (leaves and stems)
- ½ - 1 long red chilli, deseeded and cut into halves
- 3 dried shiitake mushrooms, cut into halves
- 400 g white fish fillets, cut into pieces (4-5 cm)
- 200 g raw prawns, peeled and deveined
- 230 g canned water chestnuts, drained
- 2 tbsp fried shallots
- 2 pinches ground white pepper
- 2 pinches sea salt
- 2 tsp soy sauce
Broth
- 300 - 400 g fresh ramen noodles
- 1500 g water
- 2 tbsp Chicken stock paste (see Tips)
- 2 tbsp Chinese cooking wine
- 2 tbsp soy sauce
- ½ tsp sesame oil
- 1 tsp sea salt
- 1 tsp raw sugar
- ¼ tsp shrimp paste (belachan)
- 1 star anise
- 200 g Asian greens (e.g. choy sum, bok choy), trimmed and cut into pieces (3 cm)
- 2 spring onions/shallots, trimmed and cut into thin slices, for garnishing
- 4 sprigs fresh coriander, leaves only, for garnishing
- Nutrisi
- per 1 portion
- Kalori
- 860.2 kJ / 204.7 kcal
- Protein
- 27.1 g
- Karbohidrat
- 10.9 g
- Lemak
- 5.1 g
- Lemak Jenuh
- 1.2 g
- Serat
- 3.6 g
- Natrium
- 1767 mg
Dalam Koleksi
Resep alternatif
Tampilkan semuaChunky mixed vegetable soup
50 min
Spicy cauliflower soup
20 min
Goulash soup
2 godz. 35 min
Wonton soup
1 godz.
Spiced lentil vegetable soup
1 godz. 30 min
Hearty seafood chowder
45 min
Chunky vegetable barley soup with seed pesto bread twist
1h 40min
Blended mixed vegetable soup
45 min
Beetroot soup (gut health)
40 min
Tomato soup with ham and cheese wands
1 godz. 20 min
Cauliflower soup with bacon dust
35 min
Turmeric cauliflower soup (Post-natal)
50 min