
Perangkat & Aksesori
Bavarois aux trois chocolats
Persiapan 30 menit
Total 15j
12 parts
Bahan-bahan
La génoise
-
œufs3
-
de sucre en poudre100 g
-
de farine de blé100 g
-
de beurre fondu30 g
La bavaroise au chocolat blanc
-
feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide2
-
de lait entier150 g
-
de crème liquide 35% m.g.150 g
-
jaunes d'œufs2
-
de chocolat blanc détaillé en morceaux170 g
La bavaroise au chocolat au lait
-
feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide2
-
de lait entier150 g
-
de crème liquide 35% m.g.150 g
-
jaunes d'œufs2
-
de chocolat au lait détaillé en morceaux160 g
La bavaroise au chocolat noir
-
feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide2
-
de lait entier150 g
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de crème liquide 35% m.g.150 g
-
jaunes d'œufs2
-
de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux125 g
Nutrisi per 1 part
Kalori
484 kcal /
2019 kJ
Protein
10.2 g
Lemak
32.8 g
Karbohidrat
36.1 g
Serat
1.8 g
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