Perfect steak with sauce Bernaise

Perfect steak with sauce Bernaise

4.2 9 peringkat

Persiapan 10 menit

Total 35 menit

2 portions

Bahan-bahan

beef fillet steaks (3-6 cm thickness)
2
beef rump steak, (3-6 cm thickness)
sea salt to season
ground black pepper to season
olive oil to drizzle

Bernaise sauce

fresh tarragon leaves only; stalks reserved
4 - 5 sprigs
eschalots
80 g
white wine vinegar
80 g
unsalted butter cut into pieces
180 g
egg yolks
4
salt
½ - 1 tsp
ground black pepper
2 pinches

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 2 portions

Natrium 2152.8 mg

Protein 149.4 g

Kalori 12618.4 kJ / 3015.9 kcal

Lemak 258.2 g

Serat 3.2 g

Lemak Jenuh 137.3 g

Karbohidrat 19.8 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Thermomix® Sensor (Meat and fish) 35 Resep
Australia dan Selandia Baru

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Gwinganna turmeric & coconut chicken with green beans

1j

Chicken gyros with tzatziki

30 menit

Lamb spezzatino

1j 45 menit

Coconut lamb curry

2j

Gozleme

1j 40 menit

Gluten free chicken and pear pie

2j 40 menit

Keftedes (meatballs)

2j 30 menit

Bunny chow

45 menit

Tingly Korean pork noodle ramyeon

50 menit

Shepherd's pie with butter bean mash

1j

Achari paneer murgh

1j 5 menit

Turkish borek with cacik

1j

Tampilkan semua