Perfect steak with sauce Bernaise

Perfect steak with sauce Bernaise

4.3 10 peringkat

Persiapan 10 menit

Total 35 menit

2 portions

Bahan-bahan

beef fillet steaks (3-6 cm thickness)
2
beef rump steak, (3-6 cm thickness)
sea salt to season
ground black pepper to season
olive oil to drizzle

Bernaise sauce

fresh tarragon leaves only; stalks reserved
4 - 5 sprigs
eschalots
80 g
white wine vinegar
80 g
unsalted butter cut into pieces
180 g
egg yolks
4
salt
½ - 1 tsp
ground black pepper
2 pinches

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 2 portions

Natrium 2152.8 mg

Protein 149.4 g

Kalori 12618.4 kJ / 3015.9 kcal

Lemak 258.2 g

Serat 3.2 g

Lemak Jenuh 137.3 g

Karbohidrat 19.8 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Thermomix® Sensor (Meat and fish) 35 Resep
Australia dan Selandia Baru

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Family burger pie

1j 25 menit

Slow cooked Mexican beef

1j 30 menit

Souvlaki lamb couscous salad

25 menit

Asian beef salad with peanut dressing (MEATER+®)

30 menit

Moroccan chicken with couscous

45 menit

Spiced lamb pie

40 menit

Pork belly ramen

4j 10 menit

Pulled pork burgers

4j 20 menit

Irish lamb stew

6j 20 menit

Chicken velouté meal (TM6)

45 menit

Chicken involtini with sun-dried tomato pesto

50 menit

Family Meatloaf

1j 10 menit

Tampilkan semua