Perfect steak with sauce Bernaise

Perfect steak with sauce Bernaise

4.4 11 peringkat

Persiapan 10 menit

Total 35 menit

2 portions

Bahan-bahan

beef fillet steaks (3-6 cm thickness)
2
beef rump steak, (3-6 cm thickness)
sea salt to season
ground black pepper to season
olive oil to drizzle

Bernaise sauce

fresh tarragon leaves only; stalks reserved
4 - 5 sprigs
eschalots
80 g
white wine vinegar
80 g
unsalted butter cut into pieces
180 g
egg yolks
4
salt
½ - 1 tsp
ground black pepper
2 pinches

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 2 portions

Natrium 2152.8 mg

Protein 149.4 g

Kalori 12618.4 kJ / 3015.9 kcal

Lemak 258.2 g

Serat 3.2 g

Lemak Jenuh 137.3 g

Karbohidrat 19.8 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Thermomix® Sensor (Meat and fish) 35 Resep
Australia dan Selandia Baru

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Creamy Mediterranean chicken bake (Skinnymixers)

50 menit

Toad in the hole

25j 25 menit

Quick massaman beef curry

40 menit

Sweet and sour chicken with rice

45 menit

JJ's 2-step chicken curry

45 menit

Quick gyros with tzatziki

30 menit

Chilli con carne

40 menit

Honey mustard chicken with rice and vegetables

1j 5 menit

Chicken and leek pot pies

1j 15 menit

Pine nut and currant rissoles (Mark LaBrooy)

55 menit

Bibimbap (beef rice bowl)

1j 25 menit

Thai red pork curry

35 menit

Tampilkan semua