Zucchine ripiene di cotechino

Zucchine ripiene di cotechino

3.7 3 peringkat

Persiapan 20 menit

Total 1j 30 menit

4 porzioni

Bahan-bahan

60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
4 zucchine tonde (200 g circa cad.), la calotta tagliata

4 zucchine, lunghe, (200 g circa cad.), tagliate a metà orizzontalmente
500 g di acqua
30 g di scalogno a metà
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
250 g di cotechino cotto, privato della pelle e a pezzi
1 uovo
1 - 2 pizzichi di sale
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
1 pizzico di timo secco

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 porzione

Natrium 995.6 mg

Protein 22.7 g

Kalori 1510.8 kJ / 361 kcal

Lemak 28.6 g

Serat 2.7 g

Lemak Jenuh 4.3 g

Karbohidrat 3.6 g

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