Crespelle alla valdostana (senza glutine)

Crespelle alla valdostana (senza glutine)

4.5 17 peringkat

Persiapan 40 menit

Total 1j 30 menit

6 porzioni

Bahan-bahan

Crêpes

200 g di riso originario
80 g di amido di mais (maizena) consentito da prontuario
4 uova
400 g di latte
1 pizzico di sale
10 - 15 g di burro

Besciamella

500 g di latte intero
30 g di amido di mais (maizena)
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
2 pizzichi di noce moscata in polvere (opsional)
40 g di burro

Terminare la preparazione

250 g di Fontina a pezzi
350 g di prosciutto cotto a fette
60 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 porzione

Natrium 998.5 mg

Protein 31.5 g

Kalori 2653.2 kJ / 634.2 kcal

Lemak 34.5 g

Serat 0.6 g

Lemak Jenuh 17.6 g

Karbohidrat 52.7 g

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