Risotto alle castagne

Risotto alle castagne

4.1 28 peringkat

Persiapan 10 menit

Total 30 menit

4 porzioni

Bahan-bahan

50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
250 g di castagne cotte e pelate
30 g di olio extravergine di oliva
1 cipolla in quarti
320 g di riso Carnaroli (17/18 minuti di cottura)
100 g di vino bianco secco
2 cucchiai di dado per brodo vegetale

2 dadi per brodo vegetale
800 g di acqua
20 g di burro

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 porzione

Natrium 105.9 mg

Protein 11.5 g

Kalori 2177.8 kJ / 520.5 kcal

Lemak 16.4 g

Serat 4.5 g

Lemak Jenuh 6 g

Karbohidrat 82.6 g

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