Perangkat & Aksesori
Risotto alla zucca
Persiapan 10 menit
Total 30 menit
6 porzioni
Bahan-bahan
-
100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
-
60 g di scalogno a metà
-
30 g di olio extravergine di oliva
-
480 g di riso Carnaroli (cottura 16 minuti)
-
350 g di polpa di zucca a dadini (0,5 cm circa)
-
850 - 900 g di acqua
-
12 g di dado per brodo vegetale
-
50 g di burro a pezzi
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 porzione
Natrium
115.8 mg
Protein
11.8 g
Kalori
1888.7 kJ /
451.5 kcal
Lemak
17 g
Serat
0.9 g
Lemak Jenuh
8 g
Karbohidrat
67 g
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